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食品級堿式碳酸鎂，五水
中文名稱：堿式碳酸鎂，五水；鹽基性碳酸鎂
英文名稱：Magnesium carbonate basic pentahydrate;Magnesium carbonate hydroxide
分子式:(MgCO3)4·Mg(OH)2·5H2O
分子量：467.63
性 狀：白色疏松的粉末。無氣味。約在700時能分解成氧化鎂。溶于稀酸放出二氧化碳,溶于約3300份不含二氧化碳的水,較多溶于含有二氧化碳的水,不溶于乙醇。在水中呈微堿性反應。
用 途：其化學組成為碳酸鎂和氫氧化鎂的水合物，主要作為面粉改良劑，提高面粉改良劑的分散性和流動性，是抗結塊松散劑。
儲 存：密封干燥保存。
CAS號：56378-72-4
執行標準：GB25587-2010
檢 驗 項 目 | 食品級 |
含量(以MgO計)% | 40.0-44..0 |
可溶性鹽% | ≤1.0 |
鹽酸不溶物% | ≤0.05 |
松散堆積密度g/cm3 | ≤0.25 |
汞，ppm | ≤0.03 |
氧化鈣(Ca)% | ≤0.6 |
鐵(Fe)% | ≤0.02 |
砷(As)% | ≤0.0003 |
鉛(Pb)% | ≤0.00005 |
重金屬% | ≤0.001 |
篩余物（100μm），% | ≤1.0 |
白度， | ≥99.0 |